Notre équipe de fond

Amine BENABID
Expert polymathe en sciences de la mer, en ingénierie de la formation et des systèmes d’emploi, et en nouvelles technologies de la pédagogie, il forme depuis près de 20 ans des professionnels de l’alimentaire (restauration, boulangerie-pâtisserie, boucherie-traiteur) aux règles de l’hygiène alimentaire et de la nutrition. Il est le fondateur du réseau Stratégie pro.

David BARGAIN
20 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie restauration, dont 10 au sein du groupe Louvre Hôtel, 2ème groupe européen, durant lesquels il a eu à reprendre différents établissements en perte de qualité et de rentabilité et su leur redonner l’impulsion nécessaire pour les mener au 1er rang. Dans ce cadre, David BARGAIN a eu également à former de futurs directeurs.
Depuis, entre la gestion d’un projet d’hôtel 4 étoiles et d’un restaurant gastronomique dans le Finistère, il transmet son savoir aux futurs professionnels du métiers.

Gérard BOSCHER
Chef de cuisine, Consultant et Coach de Cuisine, auteur et professeur depuis près de 30 ans, Gérard Boscher est considéré aujourd’hui comme l’un des grands théoriciens du design culinaire. Il est probablement le seul à avoir mis en place un référentiel de base à la formation au design culinaire.
Le chef Gérard est également l’auteur de nombreux articles et livres publiés.

Corinne BOURHIS
Formatrice en esthétique depuis près de 20 ans, c’est avant tout une cheffe d’entreprise qui a monté avec succès l’enseigne «SENSORIA» dans les années 90, un concept novateur pour l’époque puisqu’elle y proposait à la fois différentes prestations visage et corps et la vente de produits de parfumerie.
Actuellement, elle forme toujours des techniciennes en pratiques et théories de l’esthétique ainsi qu’en techniques de vente pour des instituts répartis sur l’ensemble du territoire breton.